Gains :
- Explique la différence entre moudre du maïs et du blé
- Peut compter les étapes de base de la ligne d'alimentation
- Connaît le risque et les précautions de contamination croisée
Le champ d'activité d'Alapros ne se limite pas au blé : des usines de farine de maïs et d'aliments pour animaux sont également créées. Ces lignes ont leurs propres exigences.
Egypte
La structure des grains et la teneur en huile du maïs sont différentes ; La séparation des germes (embryons) est essentielle car les germes huileux créent du rancissement (rancissement) dans le produit. Le dégerminateur est donc au centre de la ligne.
La semoule de maïs et le gruau sont des classes de tailles différentes ; La stratégie de tamisage et de concassage est définie en fonction de la classe souhaitée par le client.
appât
La ligne d’alimentation fonctionne selon la logique broyage + mélange + granulation. La précision des recettes et l’homogénéité du mélange sont l’équivalent de l’efficacité dans une usine de production de farine. La précision du dosage se reflète directement dans les performances des animaux.
contamination croisée
Si plusieurs produits sont fabriqués dans la même installation, la propreté et la séparation des lignes sont essentielles. La contamination des additifs alimentaires dans l'alimentation humaine constitue une grave violation de la sécurité alimentaire ; une ligne séparée ou une procédure de nettoyage vérifiée est essentielle.
Lorsque vous soumissionnez pour une installation multi-produits, incluez le temps de nettoyage/changement dans le calcul de la capacité. L'usine, qui dispose de 300 tonnes de papier, ne produira pas 300 tonnes si elle change deux produits par jour.