Gnóthachain:
- Míníonn sé an difríocht idir táirgeadh semolina agus táirgeadh plúir.
- Tá a fhios aige ról ríthábhachtach an íonaitheora sa líne semolina
- Aithníonn critéir cháilíochta semolina
Ní Semolina an fhoirm garbh plúr; Is táirge difriúil é agus éilíonn sé próiseas difriúil. Is é an rud atá á lorg i pasta semolina ná endosperm atá saor ó bran, a bhfuil méid gráin caol aige agus atá saor ó specks.
Difríochtaí próisis
- Is é an aidhm atá leis na pasáistí a bhriseadh ná semolina garbh a scaoileadh, ní plúr.
- Tá líon agus cumas na n-íonaitheoirí cinntitheach; Mura leor an íonú, beidh spota (ceann dubh) le feiceáil.
- Coimeádtar pasáistí laghdaithe teoranta; Déanann meilt an iomarca an semolina a iompú ina phlúr.
- Díríonn roghnú criathar ar spásáil chaol; Má tá an dáileadh méid leathan, beidh an iompar cócaireachta lagaithe.
Bearta cáilíochta
Fuinseog (codán bran), líon na spotaí, dáileadh méid gráin, próitéin agus dath buí (i cruithneacht chrua). Tagann sonraíochtaí custaiméara faoi na cúig cheannteideal seo.
Is é gearradh síos ar an purifier sa líne semolina an coigilteas is costasaí. Má chuirtear isteach é níos déanaí, ciallaíonn sé go n-athrófar an foirgneamh agus an t-uaillmhian araon.