Uru:
- Na-akọwa ọdịiche dị n'etiti mmepụta semolina na mmepụta ntụ ọka.
- Ọ maara ọrụ dị oke mkpa nke nchacha na ahịrị semolina
- Na-amata njirisi ịdịmma semolina
Semolina abụghị ụdị ntụ ọka na-enweghị isi; Ọ bụ ngwaahịa dị iche iche ma chọọ usoro dị iche iche. Ihe a na-achọ na pasta semolina bụ endosperm nke na-enweghị bran, nwere oke ọka dị warara na enweghị ntụpọ.
Usoro dị iche iche
- Ebumnobi nke akụkụ ndị ahụ na-agbaji bụ ịhapụ semolina siri ike, ọ bụghị ntụ ọka.
- Ọnụ ọgụgụ na ikike nke ndị na-asachapụ ihe dị mkpa; Ọ bụrụ na nchacha ahụ ezughi oke, ntụpọ (isi ojii) ga-apụta.
- A na-edobe akụkụ mbelata; Igweri nke ukwuu na-atụgharị semolina ahụ ka ọ bụrụ ntụ ọka.
- Nhọrọ Sieve lekwasịrị anya oghere dị warara; Ọ bụrụ na nkesa nha dị obosara, omume nri ga-emebi.
Usoro dị mma
Ash (akụkụ akụkụ), ọnụọgụ ntụpọ, nkesa nha ọka, protein na agba odo (na ọka wit durum). Nkọwa ndị ahịa na-abịa n'okpuru isiokwu ise a.
Ịbelata ihe na-asachapụ n'ahịrị semolina bụ nchekwa kacha ọnụ. Ịtinye ya ma emesịa pụtara mgbanwe na ma ụlọ na ọchịchọ.