Dobici:
- Može ispravno koristiti koncepte prinosa, stepena pepela i vrste brašna
- Ovo može objasniti zašto ove tri vrijednosti mogu biti u sukobu jedna s drugom
- Može prevesti specifikaciju kupca u tehnički cilj
Svaka rasprava o mljevenju prije ili kasnije se svodi na tri broja: prinos, pepeo i vrstu brašna. Ova tri nisu nezavisna jedno od drugog; Poboljšanje jednog često poremeti drugo.
efikasnost
Prinos je procenat brašna dobijenog od mlevene pšenice. Ako se od 100 kg pšenice dobije 76 kg brašna, efikasnost je 76%. Preostali dio se dijeli na mekinje, razmol i otpad.
Povećanje efikasnosti direktno se odražava na profit: u objektu koji melje 300 tona dnevno, povećanje efikasnosti od 1% znači 3 tone više brašna dnevno. Zato je prinos prvi broj za koji se investitori pitaju.
Sadržaj pepela
Pepeo je količina minerala koja ostaje pri sagorevanju brašna, a u praksi pokazuje udeo mekinja u brašnu. Mekinje su bogate mineralima; Što se više mekinje umiješa u brašno, to se više pepeo diže.
Ovdje počinje kontradikcija: povećanje efikasnosti forsiranjem znači približavanje mekinjama; Ovo podiže pepeo. Drugim riječima, ako se istovremeno želi "visoka efikasnost" i "niska pepela", postavke procesa postaju osjetljivije i broj prolaza se povećava.
Vrsta brašna
Vrsta brašna je klasifikacija koja se vrši prema sadržaju pepela (nomenklatura se razlikuje od zemlje do zemlje). Proizvodi kao što su baklava, hljeb i integralna pšenica odgovaraju različitim rasponima pepela. Kada kupac kaže "želim tip 550", on zapravo govori o pepeljastim prazninama i indirektno o plafonu efikasnosti.
Prevedite specifikaciju u tehnički cilj: Rečenica "Tip 550, 76% efikasnosti, 300 tona/dan" nije zahtjev, već tri ograničenja koja se moraju ispuniti u isto vrijeme. Dajte AI ova tri zajedno; Ako date samo jedan, odgovor koji dobijete uništiće druga dva.
Ova tri broja dodaje se četvrto ograničenje: energija. Postizanje iste efikasnosti sa manje kWh stvara stalnu razliku u operativnim troškovima i ističe se u poređenju ponude.