zisky:
- Může se ptát, v jaké jednotce as jakým předpokladem je kapacita uvedena.
- Dokáže vysvětlit rozdíl mezi nominální kapacitou a skutečnou produkcí
- V porovnání nabídek rozpozná kapacitní pasti
Samotná věta „300 tunový mlýn“ je neúplná. Za den nebo za hodinu? Předpokládejme, kolik hodin práce? Jaký druh mouky? S jakou účinností? Kapacitní srovnání provedená bez položení těchto otázek jsou zavádějící.
tun/den a pracovní doba
V průmyslu se kapacita obecně udává v tunách/24 hodin. 300 tun/24 hodin znamená 12,5 tun za hodinu. Žádné zařízení však není v provozu 24 hodin denně, každý den v roce: čištění, údržba, válečkové holení a výměna produktů způsobují prostoje.
Tento rozdíl by měl být jasně uveden ve zprávě o proveditelnosti předložené investorovi. Pokud se při výpočtu roční produkce nepoužije míra dostupnosti (např. 90 %), objeví se výsledovka, kterou nelze realizovat.
Typ mouky mění kapacitu
Stejné zařízení pracuje s nižší tonáží při výrobě speciální mouky s nízkým obsahem popela; protože je zapotřebí další čištění a pečlivější prosévání. Údaj "300 tun" by měl udávat, pro který produkt je uveden.
Kde je úzké hrdlo
Kapacita zařízení se rovná jeho nejpomalejšímu spoji. Přestože povrch válce je vhodný pro 400 tun, je-li povrch rovinného síta vhodný pro 300 tun, je zařízení 300 tun. Při prověřování nabídky je třeba společně hodnotit celkovou délku válce a celkovou plochu síta.
Při porovnávání nabídek požádejte AI, aby zpracovala délku role, povrch síta, počet čističek a deklarovanou kapacitu obou nabídek. V tomto grafu je často vidět nekompatibilita.