Gains :
- Peut compter les maillons de la chaîne de traçabilité
- Sait quoi faire dans un scénario de rappel
- Évalue l’impact du système d’enregistrement sur la traçabilité
Lorsqu'un client dit « il y a un problème avec ce lot », la question à laquelle il faut répondre est : de quel blé provient cette farine, sur quelle équipe, sur quelle ligne et où est-elle passée ?
maillons de la chaîne
- Achats de blé : fournisseur, lot, résultats d'analyses.
- Stockage : dans quel silo il a été mis.
- Production : dans quelle équipe il a été fraisé, avec quels réglages.
- Conditionnement : numéro de lot/lot, date de fabrication.
- Expédition : à quel client, en quelle quantité, à quelle date.
Sans système d'inscription
Si l'un de ces maillons n'est pas enregistré, la chaîne se brisera et le rappel devra porter sur l'intégralité du stock. Un enregistrement précis limite le rappel à un seul lot – la différence de coût est énorme.
La recherche basée sur l’IA s’avère ici très pratique : lorsque des enregistrements dispersés deviennent consultables, demander « quel silo a été utilisé lors de l’équipe du 14 mars » prend quelques secondes au lieu de quelques minutes.
Pratiquez la traçabilité. Retracez la chaîne du début à la fin avec une fausse plainte une fois par an ; Une bague cassée ne ressemble qu'à ceci.