Dobici:
- Može ispravno koristiti koncepte prinosa, stope pepela i vrste brašna
- Ovo može objasniti zašto ove tri vrijednosti mogu biti u sukobu jedna s drugom
- Može prevesti specifikaciju kupca u tehnički cilj
Svaka rasprava u mljevenju se prije ili kasnije svodi na tri brojke: prinos, pepeo i vrstu brašna. Ovo troje nije neovisno jedno o drugom; Poboljšanje jednog često remeti drugo.
učinkovitost
Randman je postotak brašna dobivenog od mljevene pšenice. Ako se od 100 kg pšenice dobije 76 kg brašna, učinkovitost je 76%. Preostali dio dijeli se na mekinje, razmol i otpad.
Povećanje učinkovitosti izravno se odražava na dobit: u postrojenju koje melje 300 tona dnevno, povećanje učinkovitosti od 1% znači 3 tone više brašna dnevno. Zato je prinos prva brojka o kojoj se ulagači pitaju.
Sadržaj pepela
Pepeo je količina minerala koja ostane pri sagorijevanju brašna, au praksi pokazuje udio mekinja u brašnu. Mekinje su bogate mineralima; Što je više mekinja umiješano u brašno, to se pepeo više diže.
Ovdje počinje kontradikcija: povećanje učinkovitosti forsiranjem znači približavanje mekinjama; Ovo podiže pepeo. Drugim riječima, ako se istovremeno želi "visoka učinkovitost" i "malo pepela", postavke procesa postaju osjetljivije i broj prolaza se povećava.
Vrsta brašna
Vrsta brašna je klasifikacija prema sadržaju pepela (nomenklatura se razlikuje od zemlje do zemlje). Proizvodi kao što su baklava, kruh i cjelovita pšenica odgovaraju različitim rasponima pepela. Kada kupac kaže "Želim tip 550", on zapravo govori o razmaku od pepela i neizravno o gornjoj granici učinkovitosti.
Prevedite specifikaciju u tehnički cilj: Rečenica "Tip 550, 76% učinkovitost, 300 tona/dan" nije zahtjev, već tri ograničenja koja se moraju ispuniti u isto vrijeme. Dajte AI ovo troje zajedno; Ako date samo jedan, odgovor koji dobijete uništit će druga dva.
Ova tri broja dodaje se četvrto ograničenje: energija. Postizanje iste učinkovitosti s manje kWh stvara trajnu razliku u operativnim troškovima i ističe se u usporedbi ponude.