Dobici:
- Može prebrojati karike lanca sljedivosti
- Zna što učiniti u scenariju opoziva
- Ocjenjuje utjecaj sustava snimanja na sljedivost
Kada kupac kaže "ima problema s ovom šaržom", pitanje na koje treba odgovoriti je od koje je pšenice to brašno, u kojoj smjeni, na kojoj liniji i gdje je otišlo?
karike lanca
- Otkup pšenice: dobavljač, serija, rezultati analize.
- Skladištenje: u koji je silos stavljeno.
- Proizvodnja: u kojoj smjeni je mljeveno, s kojim postavkama.
- Pakiranje: broj serije/lota, datum proizvodnje.
- Pošiljka: kojem kupcu, u kojoj količini, na koji datum.
Bez sustava registracije
Ako jedna od tih karika nije registrirana, lanac će prekinuti i opoziv će morati obuhvatiti cijelu zalihu. Točna registracija ograničava opoziv na jednu seriju — razlika u cijeni je ogromna.
Pretraživanje pomoću umjetne inteligencije ovdje je korisno: kada raspršeni zapisi postanu pretraživi, pitanje "koji je silos korišten u smjeni 14. ožujka" traje nekoliko sekundi umjesto minuta.
Praksa sljedivosti. Pratite lanac od početka do kraja s lažnom pritužbom jednom godišnje; Slomljeni prsten samo ovako izgleda.