Keuntungan:
- Dapat menggunakan konsep rendemen, kadar abu dan jenis tepung dengan benar
- Hal ini mungkin menjelaskan mengapa ketiga nilai ini mungkin bertentangan satu sama lain
- Dapat menerjemahkan spesifikasi pelanggan menjadi target teknis
Setiap diskusi dalam penggilingan, cepat atau lambat akan bermuara pada tiga hal: hasil, abu, dan jenis tepung. Ketiganya tidak berdiri sendiri satu sama lain; Memperbaiki yang satu sering kali mengganggu yang lain.
efisiensi
Hasil adalah persentase tepung yang diperoleh dari gandum giling. Jika diperoleh 76 kg tepung dari 100 kg gandum, efisiensinya adalah 76%. Sisanya dibagi menjadi dedak, razmol dan sisa.
Peningkatan efisiensi secara langsung tercermin dalam keuntungan: pada fasilitas yang menggiling 300 ton per hari, peningkatan efisiensi sebesar 1% berarti penambahan tepung sebanyak 3 ton per hari. Itu sebabnya imbal hasil menjadi hal pertama yang ditanyakan investor.
Konten abu
Abu adalah jumlah mineral yang tersisa saat tepung dibakar, dan dalam praktiknya abu menunjukkan kandungan dedak dalam tepung. Dedak kaya akan mineral; Semakin banyak dedak yang dicampurkan ke dalam tepung, maka semakin tinggi pula kadar abunya.
Di sinilah kontradiksi dimulai: meningkatkan efisiensi dengan memaksa berarti mendekati dedak; Hal ini menimbulkan abu. Dengan kata lain, jika "efisiensi tinggi" dan "abu rendah" diinginkan pada saat yang sama, pengaturan proses menjadi lebih sensitif dan jumlah lintasan meningkat.
Jenis tepung
Jenis tepung adalah klasifikasi yang dibuat berdasarkan kadar abu (nomenklatur bervariasi dari satu negara ke negara lain). Produk seperti baklava, roti, dan gandum utuh memiliki rentang abu yang berbeda. Ketika pelanggan mengatakan "Saya ingin tipe 550", dia sebenarnya mengatakan kesenjangan abu dan secara tidak langsung merupakan batas efisiensi.
Terjemahkan spesifikasi ke dalam target teknis: Kalimat "Tipe 550, efisiensi 76%, 300 ton/hari" bukanlah sebuah permintaan, melainkan tiga kendala yang harus dipenuhi sekaligus. Berikan AI ketiganya bersama-sama; Jika Anda hanya memberikan satu, jawaban yang Anda dapatkan akan menghancurkan dua lainnya.
Kendala keempat ditambahkan pada ketiga angka ini: energi. Mencapai efisiensi yang sama dengan kWh yang lebih sedikit akan menciptakan perbedaan permanen dalam biaya pengoperasian dan menonjol dalam perbandingan penawaran.