利益:
- どの単位で、どのような前提で容量が記載されているかを質問できます。
- 公称生産能力と実際の生産量の違いを説明できる
- 入札比較におけるキャパシティトラップを認識
「300トンミル」という文だけでは不完全です。 1日でしょうか、それとも1時間でしょうか？労働時間は何時間だと仮定しますか？小麦粉の種類はどれですか？どのくらいの効率で?これらの質問をせずに容量を比較すると、誤解を招きます。
トン/日と労働時間
業界では、生産能力は一般にトン/24 時間で表されます。 300トン/24時間ということは、1時間あたり12.5トンということになります。しかし、24 時間 365 日稼働している施設はありません。清掃、メンテナンス、ローラー シェービング、製品の切り替えなどのダウンタイムが発生します。
この違いは、投資家に提示される実現可能性レポートに明確に記載される必要があります。年間生産量を計算する際に稼働率（90％など）を適用しないと、実現不可能な損益計算書が浮かび上がってきます。
小麦粉の種類で容量が変わる
同じ施設は、特別な低灰粉を生産する際には、より低いトン数で稼働します。さらなる精製とより慎重なふるい分けが必要なためです。 「300 トン」という数字は、どの製品に与えられているかを示す必要があります。
ボトルネックはどこにあるのか
施設の容量は、その最も遅いリンクと同じです。ローラー面は400トン対応ですが、プランシフター面が300トン対応であれば設備は300トンになります。オファーを検討する際は、ローラーの全長とふるいの表面の合計を合わせて評価する必要があります。
入札を比較するときは、AI に 2 つの入札のロールの長さ、ふるいの表面、清浄機の数、宣言された容量を表に出すように依頼します。多くの場合、このグラフでは非互換性が確認できます。